📁 酒文化
共 9269 篇桃红葡萄酒是如何炼成的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 28
早在十七世纪，桃红葡萄酒就成为了欧洲王公贵族最喜爱的葡萄酒之一。 从淡淡的橘粉色，到鲜明的玫瑰色抑或浓艳的胭脂红，桃红的每一种色泽都是那么耀眼迷人，用Rose来形容她一点也不为过。 而色泽靓丽的桃红葡萄酒兼具了红、白葡...
白酒品鉴概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟...
小众品种费尔莎伐多 你了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
如果你想成为一个不折不扣的葡萄酒大师，那么除了波尔多(Bordeaux)或勃艮第(Burgundy)这些著名产区外，还需要对小众产区有一个相对透彻的了解。在这些小众产区，你经常能找到一些与众不同而又具备高品质的葡萄品种。今天，小编就为...
白酒品酒师的分级具体有哪几个？
酒文化 📅 07-30 👁️ 49
白酒品酒师需要具有具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断等能力，因此选拔十分严格，至今为止，全国一共也才有白酒品酒师46名。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 白酒品酒师分级详细情况 中国白酒...
白酒历经了时间的沉淀 都能泛起岁月的黄？
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
“白酒越老越黄越香”一直是白酒行业广为流传的观点，那么真的是如此吗?白酒为什么会变黄? “白酒时间长了变黄应该是纯粮食酒，酱香型白酒更容易出现这种现象。食用酒精生产的白酒时间再长也不会出现变...
一文了解黑皮诺的7大顶级产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 65
黑皮诺(Pinot Noir)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)相比，是一种更为微妙精致的葡萄品种。该品种带有较浅的颜色以及适宜的酸度。全世界所有的葡萄种植区域中，黑皮诺更喜欢那种春天较长，雨水天气频繁的地区。当然，这种...
初学者应该了解的8个葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
酿制好酒的秘诀都隐藏在葡萄原料的品质中。实际上，并不是所有的葡萄品种都能酿制出优质的葡萄酒，只有少数经过挑选的葡萄才能与其他品种进行调配，之后才能成为经典复杂的酒品。目前，全世界共有近6,000个葡萄品种，而葡萄酒生产商只考虑其中25...
你想在一杯红酒中喝到什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 38
对于咖啡客来说，他们在咖啡馆那里想得到的也许是一种“带着陪伴的孤独”。那么，红酒客能从一杯红酒中获得什么呢? 1. 务实的健康功效健康的生活已然是和平年代的人们最关心的话题。据说，咖啡的流行一方面得益于...
一杯酒的自白书 说的太好了！
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
大家好 ，我的名字叫酒，因为一直以来我的人缘关系特别的好，想必大家一定都不陌生吧，自杜康造酒至今，我一直都是男性的宠儿，古有李白斗酒诗百篇，今有世人对酒当歌，人生几何之豪气，可见我的身价如此之高。 酒只是我的简称，其实我还有其...
酱香白酒变酸是怎么回事？还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 19
酱酒变酸是怎么回事呢? 只有酱酒才会变酸吗? 变酸的酱酒还能喝吗? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水，这是个可...
